2025年10月26日に実施される「第21回紀州湯浅のギョギョっとお魚まつり」で食クリエイトコース4年生が授業内で完成させた4つのスイーツから1点を選び、市田哲朗准教授監修のもと、そのレシピで後輩たちが製作したスイーツを販売します。
今年は、「三宝柑のフロランタン」昨日から生地を仕込んで、本日焼き上げました。
湯浅町の主井農園さんの三宝柑をパウダーにしたものを使用した、さっくさくのクッキーとキャラメルでコーティングされたアーモンドを三宝柑ジャムでサンドしたフロランタン！！
年に1度しか味わえない学生たちの極上スイーツです！
ぜひ、湯浅町へお越しください！
