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羽衣国際大学

今日の出来事

HAGOROMO TODAY

食物栄養学科〜スポーツ栄養 試合期の食事 調理実習〜2022年1月18日

人間生活学部食物栄養学科2年生の健康栄養実習(担当教員:管理栄養士/公認スポーツ栄養士 惠美真子専任講師)では、ライフステージ別の調理実習をしています。
 
 
今回は「スポーツ栄養 試合期の食事」として20歳女子長距離選手を対象に高エネルギー、高糖質、高鉄分に配慮した献立を調理しました。
 
 
試合前に、緊張や疲労があっても、食べやすく華やかな気持ちになってもらえるよう、盛り付けにもこだわりました。
 
 
 

 

きみの可能性を、見逃さない。
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