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羽衣国際大学

今日の出来事

HAGOROMO TODAY

「食物栄養学科〜思春期の朝食 調理実習〜」2021年12月16日

人間生活学部食物栄養学科2年生の健康栄養実習(担当教員:管理栄養士/公認スポーツ栄養士 惠美真子専任講師)では、ライフステージ別の調理実習をしています。

今回は「思春期の朝食」として13歳の女の子を対象とし、~食べたくなる朝食~をテーマに、パン派、ごはん派に分かれて、学生達がメニューとレシピを考えました。

野菜は食べやすいように加熱してカサを減らし、スープやドレッシングはさっぱり味とこってり味と、変化をつけて食欲増進!

朝から気持ちが上がるように、見た目にこだわりました。

また朝食の写真は、撮影BOXを駆使して、学生自ら撮影しました。


 

きみの可能性を、見逃さない。
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