取得資格

• 管理栄養士
• 製菓衛生師
• 調理師

主な職歴

• 不二製油株式会社
• 貝塚市役所（貝塚市立保健センター）

専門研究分野

専門分野	公衆栄養学　調理学
具体的内容	ライフステージ別食生活
キーワード	食生活改善、乳幼児の食生活

主要研究業績

その他の活動（所属学会・社会的活動等）

• 日本栄養士会
• 大阪府栄養士会
• 日本栄養改善学会
• 特定非営利活動法人こどもＮＰＯセンターいずみっ子

主な担当科目

• 栄養と健康
• 食品学
• 調理実習

公開講座等

思い出に残っている仕事・授業・研究

民間企業で製菓・製パン・和菓子の商品開発を行ったこと。
行政の管理栄養士として、多くの妊産婦・乳幼児・保護者に出会い、生まれる前から小学校入学まで、食を通じて関われたこと。
企業で出会った方々、行政で出会った職種の違う（保健師・臨床心理士・医師等）方々に影響を受けたこと。

受験生・学部生へのメッセージ

多くの人に出会い、刺激を受けて、社会人になる前の学生生活を楽しみ充実させて欲しいです。

趣味・特技

産地直売のお店に行き、購入した食品で料理・お菓子を作ること、おいしいもの食べること。
音楽鑑賞。