所属:人間生活学部
職位:教授
取得学位:博士(農学)
専門分野 | 生化学、植物生理学、食と健康 |
具体的内容 | 植物の環境ストレス応答機構、忍者の携帯食と食事 |
キーワード | 宇宙環境、細胞内情報伝達、兵糧丸 |
区分 | 著書名・論文名・論題名等 | 掲載誌/巻・号/発行所/学会名/ページ/学会開催場所等 | 発行・発表年月 | |
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論文 | 共 | Gravity sensing in plant and animal cells. |
npj Microgravity 7, 2 |
2021.2 |
論文 | 共 | The gravistimulation-induced very slow Ca2+ increase in Arabidopsis seedlings requires MCA1, a Ca2+-permeable mechanosensitive channel. |
Scientific Reports 11, 227 |
2021.1 |
論文 | 共 | The gravistimulation-induced very slow Ca2+ increase in Arabidopsis seedlings requires MCA1, a Ca2+-permeable mechanosensitive channel. |
Scientific Reports 11, 227 |
2021.1 |
論文 | 共 | Molecular mechanisms of plant growth and development in the ISS, a closed environment under microgravity. |
Frontiers in Physiology Proceedings of the 2019 ISGP Meeting. Frontiers Media SA, 39-41. |
2020.12 |
論文 | 共 | 忍者携帯食・兵糧丸を活用した機能性保存食の検討 |
名古屋経済大学自然科学研究会会誌 50: 1-5. |
2019.9 |
論文 | 共 | 忍者の食生活と栄養評価 |
名古屋経済大学自然科学研究会会誌 50: 6-14. |
2019.9 |
論文 | 共 | A Cyclic Nucleotide-Gated Channel, HvCNGC2-3, Is Activated by the Co-Presence of Na+ and K+ and Permeable to Na+ and K+ Non-Selectively. |
Plants. 7, 61; doi:10.3390/plants7030061. |
2018. 7 |
著書 | 共 | Molecular Mechanisms of Mechanosensing and Mechanotransduction. |
Plant Biomechanics. Springer, 375-397. |
2018.6 |
著書 | 共 | 第1章 人体の構成 |
Visual 栄養学テキスト |
2016.11 |
公開講座等名 | 題名 | 実施年度 |
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あべの市民セミナー(大阪市立阿倍野市民学習センター) | くらべてみよう!わたしたちの“ごはん”と忍者の“ごはん” | 2021. 3. 27 |
植物が重力を感じる仕組みを探索する研究では国際宇宙ステーション(ISS)での栽培試験を行ったほか、航空機によるパラボリックフライトに搭乗して、身をもって微小重力を体験しました。普通の生活の中で気にすることのない重力の影響、必要性を強く実感した、貴重な機会でした。
食物から摂取する「栄養」は日本で暮らす我々には重力とおなじように「当たり前に存在」するもののひとつかもしれませんが、毎日の生活・健康を支える大切な要素です。その役割、大切さを学ぶことは人生をより豊かにする教養です。色々なことにチャレンジしながら、ともに学んでいきましょう。
パン・お菓子作り。毎年クリスマス前には留学先のドイツで教えてもらったシュトーレンなどを作って、ゼミ生と楽しんでいます。