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羽衣国際大学

#STAYHOME WITH HAGOROMO

羽衣国際大学ができること

新型コロナウイルス感染症の拡大で、私たちの生活はがらりと変わりました。

緊急事態宣言が発令され、外出自粛が呼びかけられる中、羽衣は何ができるのか―。
それは、羽衣の「学び」を提供すること。

この短編動画が『お家にいる時間』を有意義に過ごせるコンテンツになれば嬉しく思います。

あなたの命を、家族を、大切なひとを守る。
その為に外出を自粛し、新型コロナウイルス感染拡大をみんなで防ぎましょう!

「羽衣の学び短編動画」
#お家でお菓子をつくろう!

人間生活学科
食クリエイトコースの学び

#1_お家で桜のブールドネージュをつくろう!

  • ブールドネージュとは、フランス語で雪の玉を意味するアーモンドを使った焼き菓子です。
    今でもスペインではクリスマスや新年の祝い菓子として親しまれ、お菓子屋さんや修道院などでも販売されています。
    お家で動画を見ながら、桜のブールドネージュづくりにチャレンジしてください。
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人間生活学科
食クリエイトコースの学び

#2_お家でフィナンシェをつくろう!

  • フィナンシェはバターとアーモンドの香ばしい風味が特徴の焼き菓子です。
    ちなみにフィナンシエとはフランス語で「金融家」・「金持ち」等の意味があり、色や形が金の延べ棒に似ていることからフィナンシェと呼ばれるようになったともいわれています。
    お家で動画を見ながら、フィナンシェづくりにチャレンジしてください。
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人間生活学科
食クリエイトコースの学び

#3_お家でマドレーヌショコラをつくろう!

  • マドレーヌショコラはチョコレートの風味が濃厚で、しっとりとした食べ応えがある焼き菓子です。
    ショコラはフランス語でチョコレートという意味があり、ヨーロッパではチョコレートでデザートやお菓子を作る職人を「ショコラティエ」と呼びます。
    お家で動画を見ながら、マドレーヌショコラづくりにチャレンジしてください。
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人間生活学科
食クリエイトコースの学び

#4_バスクチーズケーキをお家でつくろう!

  • バスクチーズケーキとは、スペイン北部にあるバスク地方で食されている、外側を黒く焦がした濃厚な風味のあるベイクドチーズケーキです。
    カラメルのような苦味と、とろけるようなチーズケーキの甘みが絶妙にマッチしたお菓子。
    作り方は材料を混ぜるだけ!
    お家で動画を見ながら、バスクチーズケーキ作りにチャレンジしてください。
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食クリエイトコースの学び

#5_パンナコッタをお家でつくろう!

  • パンナコッタはイタリア語で、“パンナ”=“生クリーム”、“コッタ”=“煮る”という意味です。
    生クリーム、砂糖、牛乳を温め、ゼラチンを加えて冷やし固めるシンプルなお菓子。
    上にかけるソースを季節によって変えて作ると旬の味が楽しめます!
    お家で動画を見ながら、パンナコッタ作りにチャレンジしてください。
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